Tjedan restorana @Maredo Grill
Zašto smo se odlučili za Maredo Grill posjetiti na tjednu restorana? Moramo primijetiti da se više/manje ponavljaju isti izbori jela u svim jelovnicima. Juha od buče je klasični must have kao predjelo, a cheesecake neizbježan desert. Da bi izbjegli loše pjenice od graška, odlučili smo odigrati na zicer- meso meso i meso! Takav menu je nudio dobri stari Maredo. Posjećivali smo ga nebrojeno puta, ali uvijek je bio povod rođendan, djevojačka, momačka itd. a realno to nisu neke prilike kad ste koncentrirani na hranu pogotovo kad Maredov bend opali po lakim notama Miljacke i popili ste već aperitiv, i par čašica ostalih alkoholnih rapsodija. Dakle ovo je bila prilika da Maredo zablista za jedan ručak.
1.Predjelo
Mazalice
Poslužene su uz kuglicu kajmaka (što nismo uslikali) i ako ste ljubitelj mazalica kao mi i jedete ih skoro na tjednoj bazi, onda znate da je kajmak uz njih luksuz koji se masno naplaćuje. Takve sitne detalje jako cijenimo koliko god se oni činili beznačajni! Po čemu se razlikuju Maredove mazalice od svih ostalih? sočne su, lepinja nije samo bačena na grill, već je i nasaftana masnoćom od mesa ( ali decentno- taman), a samo ,meso je začinjeno vrstom vegete (nismo baš ziher jel se radi o legit vegeti). U svakom slučaju odlične. Zahtjevnijim nepcima mogle bi biti mrvicu preslane, ali s obzirom da se radi o mljevenom mesu te podlozi s kruhom mi smo ju zanemarili.
Pileći štapići s umakom
Radi se o porciji 5 štapića pilećeg mesa omotanih s listovima tijesta za štrudle, te prženim u dubokom ulju. Štapiće odlikuje hrskavost, dok su iznutra mekani. Nakon prženja ocijeđeni su, tako da ne plivaju u masnoći. U nekim restoranima pileći štapići znaju se nazivati i taqitosi. Uz njih smo dobili dva umaka, bijeli je bio klasični tartar a crveni mrvicu ljutkast ketchup. Nama se ketcuhpasti umak više svidio jer je bio pomalo ljutkast (no to ovisi o preferencijama). Nikakva atomska fizika- prolazno.
2. Glavno jelo
Rebro (350g)
Za početak, rebro nije rebro već Pork belly. Meso mekano, zapečeno s BBQ ljutim umakom (2/5 ljutine), s masnoćom kako to i biva s tim dijelom mesa. Ono što nas je apsolutno oduševilo jer se rijetko viđa je DOMAĆI KRUMPIR! okej istina to je i pisalo u menuu, ali da evo dobili smo stvarno- domaći krumpir. Coleslaw salata nije neki specijal- napravljena je samo s majonezom, dobro dođe ako odlučite eksperimentirati s Volim ljuto umacima….pa treba ublažiti nepce.
Miješano meso s grilla
Radi se o mixu 2 ćevapa, 1 pileći ražnjić s povrćem, 1 ražnjić od vratine, 1 mesni uštipak, 1 vratina, police krumpira i salata po želji. Meso mekano, sočno, hrskavo, istučeno marinirano, slano. Porcija- realno fakat velika! Oni jako gladni kvalitetno će se najesti! Zamjerki nema niti najmanje. Eventualno lepinja ili kruh uz to sve ali i za to treba imati mjesta.
3. Desert
Brownie sa sladoledom od vanilije i crumble od kakaa. Brownie iz vana hrskav, iznutra mekan uz dodatak kuglice od vanilije koja se postupno otapa na toplom browniju. Crumble od kakaa je odličan dodatak pa uz činjenicu da je dekor na tanjuru daje i odličan crunchy feel kolaču. Kolač u ustima ostvaruje efekt guste čokolade s kojom se treba boriti do zadnje sekunde kako bi ju napokon svladali. Zvuči naporno ali na kraju procesa ste nagrađeni fantasticnim okusom, tako da vrijedi! Odličan i jednostavan kolač s kojim ne možete pogriješiti.
Ako ste zadrti meat lover kao mi, Maredo će vam pružiti ono što tražite (ne samo izlazak vikendom…) Osoblje je simpatično i uslužno, a omjer cijene i kvalitete i više nego zadovoljavajuć. Svakako preporučujemo da ih posjetite i preko tjedna 🙂 Uobičajeni menu možete pogledati ovdje.