Restoran Joel naša ljetna preporuka!

Vjerojatno svaki hrvat (koji prati nogomet) je upućen u to kako je naš zlatni (srebrni) nogometaš Dejan Lovren prije 2-3 godine na Otoku Pagu odlučio otvoriti hotel. Žene uzdišu u nadi da će ga jednog dana posjetiti i sresti Dejana tamo, dok se većina muškarci pravi da im je tako nešto nevažno ili bez veze. Bilo kako bilo, s obzirom na blizinu ljetovanja i često gastronomsko kruzanje po Pagu, blagdan Velike Gospe prisilio nas je da uposlimo moždane vijuge i razmislimo što bi na taj veliki dan moglo raditi? Pa hotel naravno! Telefonski smo provjerili, za svaki slučaj, rezervirali i eto nas tamo u popodnevnim satima. Nakon narudžbe predjela i glavnog jela, odličan touch koji se rijetko doživljava u mnogim restoranima je da konobara donese friški (obično home made) kruh i tanjurić na koji se stavi maslinovo ulje/aceto balsamico/sol/papar ovisno o tome u što preferirate „toćati” kruh dok čekate. Odličan potez koji nas uvijek ostavi paf, a ako se radi o domaćem kruhu kao što smo spomenuli ranije ostavlja jednostavno senzacionalan dojam. U ovom slučaju radilo se o domaćem bijelom kruhu s maslinama i crnom sa sjemenkama, koji su bili toliko prekrasno sočni, s hrskavom koricom. Bez zamjerke, apsolutno odličan kruh!

Predjelo- Bruschetti

Na meniju možete pronaći dvije vrste bruschetta, s plodovima mora i bez odnosno s rajčicom i začinima. Bruschetti s plodovima mora jako su nas ugodno iznenadili. Radi se o dagnjama i kozicama u umaku od avokada na tostiranoj šniti kruha s maslinovim uljem. Ništa pretjerano, jednostavno i jako ukusno. Tanjur je ukrašen acetom balsamicom i također par kapi maslinovog ulja. U samim bruschettima nismo očekivali avokado tako da nas je taj odličan spoj ugodno iznenadio

Bruschetti s rajčicom i začinima, isti kruh kao i za prethodne bruschette no u ovom slučaju „posipan“ sa sitnim komadićima rajčice i crne masline, te uz maslinovo ulje tostiran. Jedna sigurna opcija, no ako se dvoumite, ove s plodovima mora definitivno više preporučujemo.

Valja naglasiti da se bruschetti s plodovima mora poslužuju kao 3 šnitice, a ovi s rajčicom kao 4 šnitice (u slučaju da planirate podijeliti porciju)

Cijena: 40 i 50 kn

Glavno jelo 1- Tagliatelle u umaku od sušenih rajčica s biftekom

Valja istaknuti kako se radi o Tagliatellama „na bijelo“ a ne na crveno kako bismo možda očekivali od takvih koje sadržavaju umak od sušenih rajčica. Sami biftek, meso mekano i sočno te posipano s parmezanom. Tagliatelle al dente kuhane, baš kako i treba biti, a sušene rajčice idealnog slatko kiselog okusa kao kontrast ostatku jela. Jedina zamjerka u cijeloj priči je prevelika količina vrhnja za kuhanje u kojem sve pomalo pliva, a mala količina mesa. Iako sami okus svih sastojaka jest odličan, vrhnja za kuhanje je ipak bilo za koju žlicu previše. Međutim ne možemo previse zamjeriti jer je sve zajedno bilo ukusno i zasitno.

cijena: 110 kn

Glavno jelo 2- Brancin s rižotom od špinata i kaparima

Hrskavo pečen filet brancina položen na rižoto od špinata te posipan s kaparima. Rižoto s dinstanim lukom i kremastim špinatom, blagog okusa, lagan. File brancina, prethodno mariniran senfom, odlično ispečen izvana, te mekan iznutra. Sve zajedno posipano s preprženim kaparama čini zanimljiv spoj koji će vas ugodno iznenaditi jer ne morate paziti na kosti. Preporuke zbog odlične obrade ribe, te zanimljivog spoja rižota!

Cijena: 170 kn

Glavno jelo 3- Špageti s plodovima mora

Također al dente kuhani špageti u šugu od plodova mora i povrća poput cherry rajčica, kozica i zelenih maslina. Cherry rajčica i masline nisu termički obrađene, već naknadno dodane. Ostatak šuga po završetku jela idealan je za umakanje sočnog kruha iz početka same priče. Sami špageti s plodovima mora kao cjelokupno jelo, nisu nas pretjerano bacili u trans te bismo dali osrednju ocjenu. Okej jelo ako vam se nešto tako jede u tom trenutku, no nije neka rapsodija posebnih okusa za kojima bismo žudjeli nakon nekog vremena.

Cijena: 110 kn

Desert 1- Čokoladni sufle sa sladoledom od vanilije

Desert kojeg vrijedi pričekati koju minutu duže, u trenutku naručivanja se i napunio restoran,  tako da ne zamjeramo čekanje uopće. Kakav je to desert! E za razliku od špageta s plodovima mora o ovom sufleu maštamo od tada. Iznutra tekuć kako i treba biti, izvana preliven šumskim voćem i čokoladom. Kiselkasti preljev od šumskog voća razbija oštru čokoladu, a koliko se pazi na detalje vidljivo je i na samoj kuglici sladoleda koja je prošarana preljevom od čokolade. Apsolutno desert kojeg preporučujemo!

Cijena: 55 kn

Desert 2- Brownie s bademima

Različit od čokoladnog suflea, no u drugu ruku i pomalo sličan. Naime, brownie je napravljen od iste čokolade kao i sufle no ima drugačiju teksturu. U njemu su također i bademi, a preliven je preljevom od šumskog voća te uz dodatak kuglice sladoleda od vanilije. Također izvrstan kolač, a nalazi se u slastici iznenađenja, tako da ne možemo garantirati da će biti u ponudi i u trenutku kada vi posjetite restoran.

cijena: 50 kn

Ukupan dojam Restorana Joel; deserti i ostatak zanimljivog menija definitivno su obećavajući. Sviđa nam se usluga ali i ambijent. Cijene jesu nešto više, te nas je ukupno ispalo oko 200 kn po osobi, no ukoliko uračunate da se radi ipak o slijedu od predjela glavnog jela i deserta te i o hotelu od 4 zvjezdice, zapravo je sve razumno. Vraćamo se svakako ponovno te bi isto preporučili i vama, barem jednom!